Pesto als Maggiersatz
Den Italienern haben wir nicht nur die Pizza und verschiedene Nudelgerichte zu verdanken. Auch das Pesto hat in unsere Küche mittlerweile Einzug gehalten. Im Grunde handelt es sich bei einem Pesto um zerstampftes Basilikum, Pinienkerne sowie Parmesankäse, Knoblauch, Salz und Olivenöl. Also eine ungekochte Paste mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Ganz besonders, da es dieses traditionelle Pesto […]