Als begeisterter Hobbykoch berichte ich ja hier ab und an über meine besonderen Erfahrungen. Nach meinem Reinfall mit den Silit-Pfannen von WMF https://jagato.de/artikel/erfahrungen-mit-silit-pfannen-silargan-von-wmf-4809/ hatte ich mir doch wieder günstige Pfannen mit Beschichtung zugelegt. Aber so richtig glücklich war ich damit nicht. Man hört ja immer wieder davon, dass sich im Laufe der Nutzung die Beschichtung löst […]
Bei focus online viel mir ein Artikel ins Auge bei dem darüber berichtet wurde das bei Ökotests Pestizide in verschiedenen Müslis gefunden wurde. Ich bin davon weniger betroffen, da ich Müsli selten esse und wenn dann ausschließlich selber gemachtes. Den Sommer über friere ich regelmäßig die überschüssigen Himbeeren aus dem Garten ein und Haferflocken habe […]
Aktuell muss ich aus gesundheitlichen Gründen auf meinen heißgeliebten Kaffee verzichten. Da ich Kaffee stets mit Vollmilch trinke habe ich ganz plötzlich zwei Liter Vollmilch über. Was damit tun? Da viel mir mein alter Inkubator – sprich Joghurtbereiter ein. Das ist im Grunde eine Warmhalteplatte mit Deckel und passenden Schraubgläsern. Darin wird die Milch-Joghurtmischung eingefüllt […]
Aktuell in aller Munde. Das Gespräch welches unsere Bundeskanzlerin mit Vertretern der großen Lebensmittelketten führen will. Und zwar sollen Lebensmittel nicht mehr verramscht werden sondern zu einem angemessenem Preis angeboten werden. Das ist prinzipiell richtig und kann ich nur bejahen. Aber da ich in der freien Marktwirtschaft hineingeboren wurde kann ich nur den Kopf schütteln. […]
Stimmt! Frikadellen werden aus Fleisch zubereitet. Seit mehr als einem Jahr ernähren wir uns jetzt schon fleischlos und als begeisterter Hobbykoch suche ich seit dem nach einer leckeren Alternative. Um es direkt ohne Umschweife zu sagen: Die Ergebnisse waren mehr als sparsam. Oftmals wird im Internet irgenwas gelobt, was man dann so gar nicht zubereiten […]
Vor etwas mehr als zwei Jahren habe ich mich dazu entschlossen mir als begeistertem Hobbykoch eine Küchenmaschine zu gönnen. Meine Wahl fiel damals auf die Bosch Profimixx. Die wurde im Internet auf verschiedenen Seiten über den grünen Klee gelobt. Erstes Argument für diese Maschine war für mich, dass die Firma Bosch einen sehr guten Ruf […]
Bereits im Februar 2014 hatte ich ja bereits über Fleischersatz geschrieben. Und darüber das ich mich nicht dafür begeistern kann. Mittlerweile leben wir praktisch vegetarisch. Fleisch kommt vielleicht ein mal im Monat auf den Teller. Und dann bevorzugt Biofleisch. Insofern habe ich jetzt schon einige Erfahrungen fleischlos zu kochen. Ich muss sagen das es von […]
Vor einigen Monaten haben wir uns mal ein neues Besteck gegönnt. Und zwar das WMF Signum für 12 Personen. Ein sehr schönes, schlichtes Besteck welches gut in der Hand liegt Nach den ersten Reinigungen in der Spülmaschine haben wir Flecken auf den Messerklingen entdeckt und waren zuerst einmal recht enttäuscht. WMF steht ja nun doch […]
Vieles was uns heute von Politikern, den Medien, vielen (selbst ernannten) Fachleuten, aber auch von einigen Wissenschaftlern erzählt wird stimmt nicht immer und sollte man nicht unkritisch übernehmen. Zur Zeit lese ich „Die kurze Geschichte der Menschheit“ von Yuval Noah Harari. Übrigens das beste Buch, welches ich in letzter Zeit gelesen habe. Sehr interessant und […]
Das Wetter der letzten Tage (deutlich über 30 Grad im Schatten) hat selbst mir als begeistertem Hobbykoch die Lust in der heißen Küche zu stehen etwas vermiest. Um so besser für meine treuen Leser. Dann statt dessen habe ich mir mal wieder über das Grillen im Garten gemacht und bin auf einige neue Rezepte aufmerksam […]